整体（せいたい）は、日本ではふつう手技（しゅぎ）をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉。
また、肉体を整える施術法（せじゅつほう）に対して使われる言葉です。
日本語として、大正時代に利用されるようになった語句で、アメリカ（米国）で生まれた療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体」と翻訳したのが始まりだと言われています。
今現在、一般的にもちいられる意味では「カイロプラクティック」 (Chiropractic) に似た骨格矯正（主に背骨）を主目的とした施術方法を指して使用される場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と調整器具でおこなう施術およびそれらの行為を表してしるという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的療法により色々な症状を治すことを目指す治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表といえるのが「カイロプラクティック」 (Chiropractic) ・オステオパシーである。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活かすことと手技が中心であるという似た部分があるが、治療哲学やアプローチの仕方は異なる。
どちらも19世紀後半にアメリカ（米国）で生まれた施術法である。カイロプラクティック（脊椎矯正法）は背骨の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手技で調整アジャストすることにより、体を回復させていこうとする施術方法。オステオパシー (Osteopathy)は、身体の構造の歪みは体の循環に悪影響を及ぼし、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓、頭蓋骨が施術方法の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の循環の回復やリンパの循環の改善も目的とされる。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) ・オステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）に定まった方法はなく、治療する人により治療することは異なる。大正時代日本に伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正療法）など欧米伝来の手技療法を主とする整体、日本古来の格闘技の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を利用した整体（せいたい）、中医学の施術を取り入れた整体、各団体の独特の治療方法など加えた整体などが存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一種であるが、保険適用外であるため、通常医療と同時に一般の医療現場で補助療法として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされる。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 とも言われています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正法）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体もこの一つとされた 。
整体は、理論・技術の両方とも共通でない為、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが自論を展開している。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) のような「科学的」・物理的治療と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の集合形となっています。
肉体の骨の関節（脊柱・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と筋肉のバランス調整など主に手足を使った矯正（道具を使用することも）でする治療である。