整体（せいたい）とは、日本語では一般に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を表す言葉。
また、肉体を整える療法全てに使用される言葉。
日本語としては大正時代に用いられ始めた用語で、アメリカ（米国）で誕生した療法・整骨術を整体と翻訳したのが始まりのようです。
現在、ふつうに使用される意味では、カイロプラクティック（背骨矯正術）に似ている骨格矯正（主に脊椎）を目的とした施術法を指して使われることがおおい。
脊椎・骨盤・肩甲骨・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節の歪み・ズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技と補助道具でおこなう技術及びその行為を示しているという意見もあるが統一された体系はない。
手技的療法により様々な疾病を改善することを目的とする療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（背骨矯正療法）とオステオパシー (Osteopathy)である。治癒力（ちゆりょく）を活かすことと手技療法が中心であるという似た点があるが、セラピー哲学や着手の方法は違っています。
どちらも19世紀後半にアメリカで体系づけられた療法である。カイロプラクティック（背骨矯正療法）は椎骨間のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を徒手療法によって矯正「アジャストメント」することで、疾病を回復しようとする治療方法（ちりょうほうほう）。「オステオパシー」は身体の構造の異常は血液・リンパ液などの循環に悪い作用をあたえ、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると確信し、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が施術の対象とします。
脳髄液（のうずいえき）の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的とされる。カイロプラクティック（背骨矯正術）・オステオパシー (Osteopathy)の理論・技術は整体や指圧といった日本の手技療法に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）に決まった手順は無く行う人によって治療する事は違う。大正時代伝えられた「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 (Chiropractic) など西洋伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技を取り入れた整体、中医学の徒手矯正を利用した整体、団体の独自の治療法など加味した整体などが存在する言われています。
民間療法であり、医療制度から見て補完代替医療の一種であるが、保険適用外ですので、通常の医療と同時に病院で補助療法として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法」 ともいわれる。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの手段で病気改善の目的で業となす行為を「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は、理論・技術が統一されていない為、整体を冠する治療家個人が、自論を展開しています。
カイロプラクティック（脊椎指圧療法）のような「科学的」・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の合わせたものとなっている。
体の骨の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋肉のバランスの調整など主に手足による技術（道具を使うことも）でする治療である。