整体（せいたい）とは、日本では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉。
また肉体を整える施術法全てについて使用される。
日本語としては、大正時代に使われるようになった語句でアメリカで生まれた手技療法・整骨医学を整体と翻訳したのが始まりのようです。
今、俗に使用される意味では、カイロプラクティック（背骨矯正療法）に似た骨格矯正法（主に脊椎）を主目的とした施術方法を指して使用される場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、身体全体の骨格や関節のズレの矯正、筋肉の調整などを、手を使った手技療法と補助器具でおこなう施術及びそれらの方法を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的療法により多種多様の病気を治すことを目指す施術法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）・オステオパシーである。治癒力を活性化することと手技療法が中心であるという共通点があるが、治療哲学や着手の方法は異なる。
どちらも19世紀にアメリカで生まれた療法であります。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 は椎骨関節のサブラクセーション（亜脱臼、不全脱臼）を手で矯正アジャストメントすることによって、身体を回復しようとする治療方法。「オステオパシー」は、身体の構造的な歪みは血液やリンパ液の循環に悪影響をあたえ、神経伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると考え、脊柱だけでなく全ての筋繊維や骨格構造、内臓、頭蓋骨が施術方法の対象となる。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の循環の回復やリンパの循環の改善も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）と「オステオパシー」の理論・技術は、整体や指圧といった日本の手技治療に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）にお決まりのやり方は無く施術する人によりすることは違います。大正時代伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎指圧療法）などの西洋より伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の格闘技の柔術や骨法などの流派に伝わる徒手矯正を使った整体（せいたい）、中国医学の徒手矯正を利用した整体（せいたい）、各団体の独自の理論や思想などを加えた整体（せいたい）など存在するともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一種ですが、保険適用外ですので、一般の医療と一緒に通常の医療現場で治療として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正術）、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの方法で病気回復の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は論理・技術の両方とも共通でない為、整体（せいたい）を冠する治療家それぞれが自説を展開している。
カイロプラクティック 「Chiropractic」 のような科学的・「物理的」方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で一般的に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの論理のミッスクとなっています。
体全体の各関節（脊柱・骨盤・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と筋肉のアンバランスの調整などを中心に手を使用した矯正でする施術である。