整体（せいたい）とは、日本語では主に手技（しゅぎ）をもちいた民間療法、代替医療を表す言葉。
また肉体を整える施術（せじゅつ）にもちいられる言葉です。
日本語としては、大正時代にもちいられ始めた言葉でアメリカで誕生した手技療法・オステオパシー（整骨医学）を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりのようである。
今一般に使用される意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正法）に似ている脊椎矯矯正法（主に脊椎・骨盤）を主目的とした治療法を指して使われる場合が多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、からだ全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技と調整器具でおこなう技術およびそれらの行為を示しているという意見もあるが統一された体系はない。
徒手的治療により様々な病態を改善することを目的とする治療法はマニピュレーションと称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック（脊椎矯正術）とオステオパシー (Osteopathy)です。治癒力を高めることと手技療法が中心であるという似た点があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は異なる。
どちらも19世紀後半にアメリカで体系づけられた施術方法です。カイロプラクティック Chiropractic は背骨の関節のサブラクセーション（亜脱臼）を手により矯正アジャストメントすることで、肉体を回復しようとする治療法。オステオパシーは体の構造の歪みは体循環に悪い作用をおよぼし、神経の伝達や内分泌、血液の循環んを妨害すると考え、脊椎だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の流れの回復やリンパ液の流れの改善も目的としています。カイロプラクティック Chiropractic とオステオパシーの論理・技法は整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に大きな影響をあたえた。

整体に決まった方法はなく治療する人によってする事は異なる。大正時代に日本に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎指圧療法）など欧米より伝来の手技療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を利用した整体、中国医学の手技療法を用いた整体、各団体の独特の理論や思想などを加味した整体などある言われています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一種であるが、保険適用外であるので、通常の医療と同時に一般の医療現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正術）、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの手段で病気治療の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は、理論・術の両方とも統一されていない為、整体を冠する療法家おのおのが自論を語っています。
カイロプラクティック Chiropractic の様な科学的・「物理的」施術と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で普通に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の合わせたものとなっている。
体全体の骨格を形作る関節（脊椎(せきつい）・骨盤・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と骨格筋のバランスの調整など中心に手足による技(矯正器具を使うことも）でする治療です。