整体（せいたい）は日本では一般に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉です。
また、身体を整える施術法全てについて使用される。
日本語としては大正時代に用いられるようになった語句で米国（アメリカ）で誕生した手技療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体（せいたい）」と訳したのが始まりのようである。
現在俗にもちいられる意味では、カイロプラクティック（背骨矯正術）に似た骨格矯正術（主に脊椎）を主目的とした施術を指してつかわれる場合がおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、からだ全体の骨格や関節の歪み・ズレの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と矯正器具でおこなう施術及びその方法を示しているという人もいるが統一された形態は無い。
手技的治療によりいろいろな病気を治すことを目指す治療法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 とオステオパシーです。自然治癒力を活かすことと手技療法が中心であるという共通の部分があるが、治療哲学や着手の仕方は異なります。
どちらも19世紀にアメリカで生まれた療法である。カイロプラクティック（脊椎矯正法）は脊椎の椎間関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手により矯正（アジャストメント）し、病気を回復させていこうとする施術方法。オステオパシーは、体の骨格の歪みは体循環に悪い影響をあたえ、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると確信し、脊柱だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が施術法の対象となります。
脳脊髄液の循環の回復やリンパの流れの回復も目的とされています。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 又は「オステオパシー」の理論・技法は整体や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）では決められたやり方は無く人によりする事は異なります。大正時代に日本に伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック（背骨矯正法）など欧米伝来の手技療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝承される徒手矯正を使った整体（せいたい）、中医学の手技療法を利用した整体、各団体の独特の理論や思想などを加味した整体（せいたい）などが存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一種ですが、保険適用外であるので、一般の医療と共に通常の医療現場で治療として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治に出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正法）、「オステオパシー」、光療法、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」といいますが、整体もこの一つとされた 。
整体は、理論・術の両方とも統一されていないため、整体を冠する療法家めいめいが、独自の説を語っている。
カイロプラクティック（背骨矯正法）のような「科学的」・「物理的」施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で一般的に使われる「内臓体壁反射」などの理論の混合形となっています。
体の骨の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・肩甲骨（けんこうこつ）・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋肉のアンバランスの調整など中心に手による矯正でする施術です。